파인다이닝(Fine dining) 뜻 / 특징 / 식사 매너
파인다이닝 뜻 파인 다이닝(Fine dining)이란? 영어로 'Fine', '좋은', '질 좋은', 과 '정찬'을 의미하는 'Dining'의 합성어입니다. 말 그대로 질 좋은 정찬, 고급 식사를 의미합니다. 캠브릿지 사전에서 파인다이닝의 뜻은 '양질의 음식이 격식을 갖추어 제공되는, 비싼 식당에서 이루어지는 식사'라고 정의했습니다. 그만큼 파인다이닝은 고급스럽고, 비싼 음식을 나타내는 말입니다. 파인다이닝 특징 파인다이닝 레스토랑에서는 우리가 쉽게 접할 수 있는 음식이 아닌, 새로운 메뉴들이 연구, 개발되어서 선보이는 경향이 있습니다. 물론 신선하고, 독특한 재료는 기본입니다. 대부분 파인다이닝의 셰프들은 자신만의 요리관을 가지고 있으며, 자신의 요리마다 스토리텔링이 있을만큼, 작품을 만들어 내듯이, ..
2023. 4. 14.
